MELHORES SANDUÍCHES, PIZZAS E SUSHIS DE FORTALEZA

Em breve estarei postando uma avaliação feita a quatro mãos - sim, minha noiva, Larissa Alencar me auxiliará nesta árdua tarefa, acerca dos melhores sanduíches, pizzas e sushis de Fortaleza.

Primeiro gostaria de informar que não serão avaliados todos os estabelecimentos de Fortaleza, até por se revelar impossível de se fazer por duas pessoas que têm que desembolsar recursos do próprio bolso, sem qualquer forma de patrocínio, brinde, bonificação, "agrado" ou como queiram chamar a remuneração por realizar a avaliação. Podemos considerar que tal revela a completa isenção com que foi feita a análise, entre os analisados (concorrentes).

Outro ponto que gostaria de mencionar, é que a avaliação se dará em 3 (três) momentos distintos: 1° - melhor sanduíche; 2° - melhor pizza; 3° - melhor sushi.

Em cada momento, serão informados quais os concorrentes. A avaliação não se dará por notas, mas será divulgado qual o melhor estabelecimento em cada quesito, sendo o vencedor o que acumular mais vitórias nos quesitos.

Em cada quesito teceremos comentários acerca dos estabelecimentos avaliados - ou não - de forma respeitosa e construtiva, de forma a possibilitar aos leitores referências acerca destes, permitindo que cada um possa ler os comentários e entender o que achar de direito.

Então, sem mais para o momento, segue abaixo a lista dos quesitos que comporão a avaliação.

QUESITOS MELHOR SANDUÍCHE, PIZZA e SUSHI de FORTALEZA

(entre os avaliados)

SABOR: neste quesito, será analisado, objetivamente, se o sanduíche/pizza é bom, gostoso, enfim, saboroso.

SUCULÊNCIA: difere do quesito sabor na medida em que este diz no tocante ao mero sabor, enquanto o presente quesito avalia o poder de persuasão da perfeita simbiose entre sabor, elemento viciante e notas marcantes, além, óbvio, do próprio poder pessoal, enfim, o “borogodó” do sanduíche/pizza – em suma, se ele deixa você naquela saudade, naquele desejo desenfreado de se acabar de comê-lo, sem deixar o mínimo arrependimento – este é o quesito suculência!

MAIONESE TEMPERADA/PIMENTA/MOLHOS DIVERSOS: objetivamente, se a(s) maionese(s) temperada disponível na lanchonete/restaurante é saborosa.

VARIEDADE (somente sushis): se a diversidade de opções é satisfatória, bem como se há muitas opções de sushis especiais no cardápio.

AMBIENTE E INFRA-ESTRUTURA: avaliam, respectivamente, a qualidade do ambiente físico e, na medida do possível, até mesmo a clientela, tendo em vista que esta também compõe o “ambiente”, bem como as condições físicas, enfim, a infra-estrutura do local, contando, inclusive – e principalmente – o estacionamento.

ACESSO E LOCALIZAÇÃO: o título do quesito diz tudo!

HIGIENE: não preciso fazer maiores comentários, apenas explicitar a observação de que tudo o que for possível do ambiente será apreciado, do banheiro à cozinha exposta.

BANHEIRO: tendo em vista aquela velha consideração de que podemos olhar a higiene do lugar a partir do seu respectivo banheiro, tal quesito foi criado, por ser de grande e essencial valia.

PREÇO: além de considerar o custo em si, analisando possível abusividade, avalia, também, se o custo-benefício compensa.

SERVIÇO E ATENDIMENTO: neste quesito, além de avaliar, poderemos travar um discussão acerca do atendimento dos estabelecimentos comerciais de Fortaleza.

HARMONIA E CONJUNTO: avaliam, respectivamente, se o “cardápio” e respectivos preços são compatíveis com o estabelecimento, principalmente suas instalações físicas, conforto e serviço, e o conjunto da obra, diferindo da harmonia em razão deste ser um “apanhado geral”, enquanto aquele analisa a pertinência entre os “elementos” componentes do estabelecimento.